Polievka je na Slovensku vážna vec — kapustnica, držková, fazuľová, vianočná rybacia. V dobrej reštaurácii je polievka samostatným chodom, nie len úvodom. Hľadajte miesta s vlastným vývarom, kde sa polievka varí každý deň čerstvá a podáva s domácim chlebom.
