A szlovákiai pizza szcéna a nápolyi klasszikus (mozzarella di bufala) és a házi értelmezés (kolbász, brindza) között feszül. A legjobb pizzériák fatüzelésű kemencében sütnek, a tésztát legalább 24 órát kelesztik, és melegen szállítják ki. A jó pizza részletkérdés — a liszt minősége, a San Marzano paradicsom, a szezonális ízesítés.
