Vegetariánska kuchyňa už dávno nie je len omeleta a zeleninová polievka. Pestrý výber siaha od kreatívnych šalátov a zapečených zeleninových jedál po halloumi burgery a hubové guláše. Dobrá vegetariánska reštaurácia má vegetariánske jedlá v menu samostatne, nie ako prílohu k mäsovým chodom.
